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一、餐 饮模式越发火热

餐饮行业的组成本就包括“餐”和“饮”连个部分，但长久以来，大部分的餐饮店都只将***放在“美餐”之上。然而在盈利越发困难的今天，这个模式越发显得无力单薄，所以不少品牌开始打造自有的高质量饮品。

　　以快餐食品巨头肯德基和麦当劳为例，前者早已开设了专门的茶饮区，后者也不甘示弱推出了咖啡产品，就连本土某知名快餐企业都做起了奶茶和啤酒的生意。这连行业巨头都纷纷开始瞄准的饮品市场，普通餐饮创业者又有何理由不重视呢？

二、旧的餐饮模式的弊端

　　中国人的餐桌上讲究搭配，三朋四友吃个饭“四菜一汤”似乎都是标准的搭配，再不济也得点上几瓶啤酒。而在大部分的餐饮店里，提供的饮品都是超市里的瓶装产品。北冰洋、凉茶、可乐……这些标配完全没有不可代替性，因为出门随便一家餐馆都能提供这些商品，既没有新意，定价贵上五毛还有可能引来顾客的不满。

　　当然也有一些餐饮店提供“新鲜现榨”的果汁，但这只是名头上的，使用浓缩或者勾兑产品的小店比比皆是。是否健康暂且不论，至少口感就让顾客大失所望。除此之外，提供鲜榨饮品对员工效率的要求较高，加盟徐志馍肉夹馍怎么样，若无法实现标准化操作会造成顾客等待等情况，这也是餐饮创业者需要解决的问题。

一、要有特具一格、人无我有的特色风味

　　每个餐饮店，都必须拥有几道特殊风味的菜肴，以吸引那些好美食的客人。这几道菜应该是很难让别人模仿的招牌菜，也是容易创造利润的菜。因为美味可口的菜肴往往会令客人不计较价格。

二、使客人感受家外有家的感觉

　　餐饮店中聪明而热心的经营者和服务人员，都会视客人如亲人，经常和客人进行自然而亲切地接触，使客人感到亲切，肉夹馍，将餐饮店当做第二个家，愿意常来常往。

三、营造个性突出的氛围

　　许多餐饮店依据自身的个性，徐志馍肉夹馍加盟费，创造出一种富有个性特色的气氛，徐志馍肉夹馍怎么样，充分体现首创性和特有的勉力，吸引一群具有同样嗜好的客人。

四、培养忠实稳固的常客

　　通过和客人的交往认识和深入接触，逐渐使客人固定下来。久而久之，这些老客人就会形成一个非正式的俱乐部，成为餐饮店经久不衰的客源基础。

做小吃这行***，人人都知道。但对于初期创业开店的人来说，选择什么项目入手则是个大难题。很多人放弃打工，把辛辛苦苦赞了几年的钱拿来***开店。却因选错了项目，满盘皆输。有句话说的好，选择不对，努力白费。归根到底这不是项目的错，不是你没有努力，而是“未必适合”四个字。

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